Устроилась на работу маркетологом. Опыта нет. НЕ знаю с чего начать. первое мое задание нужно провести анализ конкурентов, мониторинг цен.

Ответ на похожий вопрос.

Смотрите нашу статью Анализ конкурентов.
По мониторингу цен - вам нужно выполнить п.4 из ответа по первой ссылке и п.1 Анализа конкурентов. После этого сводите в одну таблицу цены выделенных конкурентов на выделенные товарные позиции.
Технически сами цены узнать несложно - чаще всего они публичны.