Универсальных критериев сегментирования нет. Они разрабатываются индивидуально под конкретную ситуацию и задачи. Поэтому одни могут сегментировать один и тот же рынок по размеру компании, другие - по отраслевой принадлежности, третьи - географии, четвертые - по психотипу личности руководителя и т.п.
Вам надо отталкиваться либо от своего понимания структуры рынка и желаемого места на нем, либо от каких-то объективных особенностей и ограничений своей компании.