Добрый день!
Помогите, пожалуйста, с решением двух задач по маркетингу.

1. Рассчитать емкость рынка общественного питания в Москве.
Первое решение, которое мне пришло в голову - это кол-во человек, которые ходят в общ.питы * средний чек
Например, мне нужно посчитать емкость рынка за 2014 год.
Где я могу взять нужные мне показатели?

2. Компания проводит мероприятие: спец. предложение по наборам суши к чемпионату мира по футболу. Затраты: новые вкладки в меню 50.000, баннеры 300.000, рекламные щиты 500.000 в мес. Описать принцип расчета эффекта от мероприятия.
Как лучше поступить здесь? Сравнить доход от этих суши до и после рекламной кампании и вычесть затраты на рекламу? А нужно ли мне учитывать такие затраты как себестоимость этих суши, зарплаты поваров и официантов, транспортные и другие расходы?

Спасибо!

Опрос.
"Кол-во человек, которые ходят в общ.питы" можно определить как долю от всего населения города. Не забудьте, что один человек может ходить несколько раз


Да.

Конечно, нужно. Вместо дохода нужно брать наценку - разницу между выручкой и переменными затратами.