Во-первых, навзвание должно отражать содержание книги. Чего у вас больше - практических рекомендация или теории? Здесь важно максимально объективно оценить, потому что любой теоретик обязательно уверен, что его теоретические выкладки имеют бесценное практическое значение, однако книг на полках магазинов куда больше, чем полезной для практического применения информации.
Во-вторых, делайте больше акцент на конечную цель, а не процесс. Например: "Санаторий: повышение продаж" или "Как сделать ваш санаторий популярным" - примеры, естественно, не рабочие, привожу просто как иллюстрацию подхода.