Насколько я могу судить, вас все-таки больше интересует выбор места, а не конкретного помещения. Выбор помещения зависит больше от ваших технических потребностей - площадь, освещенность, ограничения по этажности, требования в части оформления и т.п.
Что касается выбора места, то на моей предыдущей работе пару лет назад мы тоже решали этот ребус. Если вкратце - то ищите места притяжения вашей целевой аудитории. Если ваша ЦА обширна, а товары не узкоспециализированные, то ищите просто места массового скопления людей. Это, в первую очередь, станции метро, крупные торговые центры и продуктовые супермаркеты, спальные районы.
Если дадите больше вводных - можно будет более конкретно пообсуждать.